Ukupna količina kravljeg mlijeka prikupljenoga u 2024. godini u odnosu na 2023. povećana je za 0,5 posto, izvijestio je u utorak Državni zavod za statistiku.
Količina ovčjeg mlijeka smanjena je za 7,2 posto, a kozjega za 4,8 posto.
U 2024. godini kravljeg mlijeka prikupljeno je oko 1.700 tona više nego 2023., ovčjega manje za 129 tona, a kozjega manje za 151 tonu.
Količina neobranog mlijeka koje su mljekare uvezle u 2024. u odnosu na 2023. smanjena je za 1,5 posto, odnosno za oko 2.610 tona, dok je količina uvezenog vrhnja povećana za 46,7 posto odnosno za oko 2.560 tona.
U usporedbi s prethodnom godinom proizvodnja mlijeka za piće smanjena je za oko 32.930 tona ili 13 posto dok je količina vrhnja povećana za 1.000 tona odnosno 3,1 posto, fermentiranih proizvoda za 1.057 t (1,1 posto) i napitaka sa mliječnom bazom za 6.775 tona ili 38,1 posto.
Proizvodnja maslaca u 2024. u odnosu na 2023. povećana je za 481 tonu ili 14,2 posto dok je ukupna proizvodnja kravljeg sira smanjena za 1.337 tona tj. 4,1 posto.
Proizvodnja ovčjeg sira smanjena je za 21,3 posto dok je proizvodnja kozjeg sira smanjena za 34,6 posto.
(Hina)