Lanci supermarketa u Njemačkoj traže tisuće novih zaposlenika za pultove s mesom, suhomesnatim proizvodima ili sirevima. Trenutno je na stranici za zapošljavanje Edeka oko 4600 slobodnih radnih mjesta, dok ih Reve ima više od 3400.
“Prije svega, postoji očajnička potreba za mesarima i prodavačima specijaliziranim za mesne proizvode”, rekao je izvršni direktor Njemačke udruge za trgovinu hranom (BVLH) Philipp Hennerkes.
Potreba za ovim kadrom raste već godinama. Supermarketi se razlikuju od diskonta upravo po svojim mesnicama i delikatesama, istaknuo je Hennerkes.
Edeka je odbacila napise da će ukinuti pultove sa svježim mesom. “Nitko u Edeki ne želi zatvoriti servisne šaltere”, rekao je Carsten Pabst, izvršni direktor Edeke Hieber, ogranka lanca u jugozapadnoj Njemačkoj.
Dapače, nastojimo te brojače proširiti, dodao je Pabst. No, i Edeki Hiberu nedostaje radnika pa zapošljava šegrte, posebno za mesare, ne samo iz Njemačke, nego i iz Indije, primjerice. Ponegdje Edeka ima mješovitu uslugu, gdje se meso nudi i na samoposluživanju, objavio je Lebensmittel Zeitung.
Takozvani hibridni stolovi ponekad rade i bez osoblja. BVLH potvrđuje da je broj takvih mješovitih oblika sve veći. Stadler und Honner, dio Edeke iz Bavarske, također se okreće samoposluživanju. “Sve nam je teže puniti šaltere”, rekao je režiser Daniel Honer (Honner). U jednoj trgovini u Münchenu pult s mesom, suhomesnatim proizvodima i sirevima smanjen je s 24 na 7,5 metara.
